|
|  |
|
|
Pris: DKK 179,00
Nr. 321
|
|
|
 |
|
|
Klik på billedet, for at se et større billede
|
|
94 points hos Parker og 93 points hos WineSpectator. Normalt skal man vente lidt med at smage på lige hjemkomne vine, og især vine som Crasto Reserva, men vi kunne ikke vente, og gik samme dag ombord i en flaske! Som sædvanligt var den lukket i næsen, men allerede efter ti minutter i glasset begyndte de velkendte toner at dukke frem i næsen; tobak, mørk chokolade, jule-krydderier, cigar-æske osv. Den holdt sig i den elegante stil, og virkede i dette varme år hverken brændt eller kogt. Det her bliver til et rigtigt rigtigt godt glas vin!!! Vinen minder meget om den legendariske årgang 2005, der blev nr. 3 i WineSpectators Top 100.
Beskrivelse:
75 cl.
Alkohol: 14,5%.
Region: Douro D.O.C.
Druetyper: Blanding af 25-30 forskellige sorter
Tappet: April 2009
Produktion: 110.000 flasker
Stokke: kun fra stokke over 70 år gamle
Druerne er håndplukkede og transporteret til vingården i små plastkasser. Før afstilkningen blev kasserne sat på et transportbånd for omhyggeligt at vælge den bedste kvalitetsfrugt. Gæringen foregår i åben tanke, og nær afslutningen af den første gæring bliver, skindene trykket ned for at udtrække den bløde garvesyre fra skindet. Der bruges kun "free run" most i produktionen af Reservaen.
Lagringen foregår 16 måneder i 225 liters fade, hvor 85% af fadene er franske, og 15% er amerikanske .
|
|
|
|
|
